菜谱大全

做法

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  1.准备食材。牛奶，椰汁，糖霜，干玫瑰花，吉利丁粉。

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  2.玫瑰花温水泡一道去除苦涩。

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  3.吉利丁粉20g。

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  4.牛奶椰奶按1:1混合共250ML放入奶锅中小火加热。加入20g糖霜搅拌均匀。

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  5.椰奶微微煮开。

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  6.加入泡好的玫瑰花瓣继续加热，煮出玫瑰味。

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  7.取一部分煮开的椰奶融化吉利丁粉。

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  8.调制完全溶解，没有颗粒状。

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  9.待玫瑰花瓣煮至颜色变黄即可。

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  10.将溶解的吉利丁溶液倒入奶锅中。

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  11.关火，搅拌均匀即可。

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  12.模具里放上一些干的玫瑰花瓣。

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  13.将椰奶溶液用勺子勺进模具里。

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  14.所有模具填制八分满即可。静置半小时让其稍稍凝固，放入冰箱冷藏2小时以上。

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  15.做好的布丁放入温水中稍稍泡一下，5秒左右即可。

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  16.倒扣脱模。这个花型模具我没拍出来。

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  17.装盘。

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  18.玫瑰椰香布丁做好啦。

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  19.再撒上一些玫瑰花瓣，真美啊。

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  20.一口下去浓浓的奶香混合玫瑰的芳香，真甜蜜。

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